خاویار ماهی کپور یکی از محصولات لذیذ و با ارزش است که به دلیل ویژگی های منحصر به فرد و خواص غذایی اش مورد توجه زیادی قرار گرفته است.
ماهی خاویار بزرگ یکی از معروف ترین و مغذی ترین موجودات دریایی است که بسیار خوش طعم می باشد و از خاویار آن به عنوان یک غذای لوکس استفاده می شود.